اولاً وكما اتمنى دائماً ادعوكم جميعاً لعمل like و share ونشر اية مقالة سياسية او إجتماعية رو صحية او منشور او معومات مهمة انشرها على هذه الصفحة وتعميمها على كل اصدقائكم ومعارفكم وعلى اوسع نطاق لتعميم الثقافة والمعرفة، حتى لا اضطر لدفع الأموال الإضافية لشركات التسويق ولشركة فايس بوك وغيرهم.
#اخوكم ومُحبّكم وخادمكم#
#د طلال حمود#
وصفة صحية منّي شخصياً وبعد الخبر وكطبيب قلب وشرايين للأكل الصحي في الأيام القادمة بعد نهاية شهر ايلول، اي بعد رفع الدعم كلياً عن السلع الأساسية وخاصة المحروقات…. ومعظمها اكلات تراثية مُحبّبة لي شخصياً وكنت انتظر نهاية الأسبوع للذهاب الى عند الوالدة المرحومة واطلبها منها وخاصة “كبّة العدس” التي كانت احبّ الي من الف الف صحن ووجبة فيها اللحوم… وكم كانت الوالدة المرحومة بارعة في تحضير كل الأكلات التراثية التي عدنا اليها وسنعود اليها اكثر واكثر بسبب فساد الطغمة الحكمة المجرمة بمعظم مكوّناتها السياسية، وبالتعاون والتكافل والتضامن مع الحاكم المجرم رياض سلامة وجمعية المصارف وحيتان المال وكبار المقاولين والتجار واصحاب الوكالات الحصرية والمحتكرين المجرمين وازلامهم ومحاسيبهم والمحظيين في لبنان.
٣٩ اكلة لا تحتاج للحمة استعداداً للمرحلة المقبلة:
١- برغل بالبندورة او كمّونة بندورة مع فجل وخضار وبصل اخضر
٢-رز بالفول
٣-معكرونة الخضار
٤-بطاطا بالكزبرة
٥-كبة كذابة
٦-برغل على حمص
٧-قمحية لبن
٨- حراق اصبعه
٩- فاصوليا بزيت
١٠- برغل علوبية
١١- ملوخية بزيت
١٢- ورق عنب بزيت
١٣- بطاطا مسلوقة و بيض
١٤- مغربية
١٥- حمص متبل بطحينة
١٦- شعيرية ورز
١٧- سلق بلوبية
١٨- بطاطا و ارنبيط بطحينة
١٩- مجدرة بحرية مع ملفوف بحامض
٢٠- مجدرة البرغل
٢١- بيض على توم كرات
٢٢- باذنجان مقلي/ محشي/ بابا غنوج
٢٣- عجة
٢٤- بيض على بطاطا
٢٥- بيض على فطر
٢٦- بطاطا و فطر و حدن لبن
٢٧- سبانخ بزيت
٢٨- قالب خضرة
٢٩- كبة الراهب
٣٠- متبل الكوسى
٣١- القاسية ( بالدجاج) و رز
٣٢- سلطة البطاطا
٣٣- باذنجان مقلي مع دبس رمان و توم
٣٤- سلطة التون
٣٥- عدس بحامض
٣٦-كبّة عدس
٣٧- منزّلة
٣٨-مغمور
٣٩- كبّة حيلة بشراب مع حمص
#لبنان #lebanon #اكل #اكلة
ملاحظة هذه اللائحة تحتوي على مجموعة من الأكلات الطرابلسية الشمالية وقد يكون هناك عدد كبير من مثيلاتها في كل المناطق اللبنانية ولذلك اتمنى من كل من تعرف او يعرف اكلة اخرى “تراثية” خالية من اللحوم والسمك ان يزوّدني بإسمها على الخاص، للمساهمة في نشر ثقافة الوعي الصحي والطبي ومن اجل سلامة قلوبنا وشراييننا… وانا اعتقد- لا بل على يقين كامل- ان الحُكّام في لبنان قاموا بكل هذه الأفعال لإعادتنا الى زمن الأجداد حرصاً منهم على صحتنا لأن كثرة اللحوم مؤذية بالقلب والشرايين وتزيد من السرطانات ومن اعداد اخرى كثيرة من الأمراض…
حماهم الله كم كانوا دوماً حريصين علينا وكم هم يغارون على مصلحة كل لبنانية ولبناني؟!
د طلال حمود- طبيب قلب وشرايين- منسّق ملتقى حوار وعطاء بلا حدود
