الرئيسية » صحة وهنا » أكلات عربية ودولية » طريقة عمل الرنجة اﻹسكندراني

طريقة عمل الرنجة اﻹسكندراني

المقادير

  • 1رنجة مدخنة
  • 2حبة خيار
  • بصلة مقطعة شرائح رقيقة
  • نصف كوب من الزيتون الأسود
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
  • ملعقتين كبيرتين طحينة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. امسكي الرنجة بشكل طولي و مرريها فوق شعلة الغاز إلى أن يفصل الجلد عن اللحم .
  2. كرري العملية من الناحية الثانية .
  3. نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد و الأشواك .
  4. تقطع إلى قطع صغيرة , ثم يضاف إليها الزيتون , البصل , الخيار و البصل الأخضر، ضيفي الطحينة و الفلفل الأسود و والزيت يقلب الكل جيدا .
  5. تقدم باردة ثم تناوليها مع عائلتك وبالهنا والشفا.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

x

‎قد يُعجبك أيضاً

لازانيا الباذنجان .. طبق لذيذ للإفطار

Share this on WhatsApp المكونات : 2 وحدة كبيرة أو 750 غ من الباذنجان٬ المقشّر ...