الرئيسية » صحة وهنا » أكلات عربية ودولية (صفحة 2)

أكلات عربية ودولية

طريقة عمل روستو الدجاج بالثوم

المقادير افخاذ دجاج بيضة 1 كوب لبن 1 كوب دقيق ملح فلفل أسود مطحون بهارات كمون سماق ثوم طريقة التحضير اخفقي البيض و اللبن جيدا ثم ضعي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تمام التجانس. اضيفي الملح و الفلفل و السماق و الكمون و الثوم و البهارات الى مزيج اللبن و البيض و قلبي جيدا. ضعي مزيج البيض و اللبن ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل ميني توست بصوص غواكامولي

المقادير شرائح توست صوص غواكامولي مكعبات طماطم للتزيين طريقة التحضير يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. يقطع أطراف خبز التوست، ويرص في صينية مبطنة بورقة زبدة. يدخل الفرن لمدة 5 دقائق وحتى يتحمص. يخرج من الفرن، ويزال من الصينية، ويترك ليبرد. يوضع صوص غواكامولي في كيس حلواني به قمع. يوضع الصوص فوق التوست بالضغط على طرف الكيس. يزين بقطع الطماطم، ثم ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة البطاطس بالذرة

المقادير   6 ثمرة بطاطس كرفس مقطع 1 ثمرة بصل مقطعة 2 كوب شوربة دجاج 2 علبة ذرة ¼ كوب ثوم معمر ، مقطع طريقة التحضير قومي بغسل البطاطس جيدا ثم قشريها و قطعيها مكعبات. في اناء كبير على نار عالية ضعي البطاطس و الكرفس و البصل و قلبي. اضيفي الماء تدريجيا الى الإناء ثم اتركي المزيج يغلي ثم اضيفي ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الرنجة اﻹسكندراني

المقادير 1رنجة مدخنة 2حبة خيار بصلة مقطعة شرائح رقيقة نصف كوب من الزيتون الأسود نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ملعقتين كبيرتين طحينة ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة فلفل أسود طريقة التحضير امسكي الرنجة بشكل طولي و مرريها فوق شعلة الغاز إلى أن يفصل الجلد عن اللحم . كرري العملية من الناحية الثانية . نظفي الرنجة و ينتشل عنها الجلد ...

أكمل القراءة »