الرئيسية » صحة وهنا

صحة وهنا

طريقة عمل البراونيز .. من أجل رمضان

البراونيز من الحلويات التى يفضلها الجميع و هي تحضر بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل لطعم أفضل و لضمان جودتها مشاركه الوصفه المقادير ” تكفي 4 أشخاص ” 1/3 كوب كبير رقائق الشيكولاتة 1/2 كوب كبير زيت نباتي 1 كوب كبير سكر 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي ) فانيليا 2 بيضة كبيرة الحجم 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي ) بيكينج ...

أكمل القراءة »

لازانيا الباذنجان .. طبق لذيذ للإفطار

المكونات : 2 وحدة كبيرة أو 750 غ من الباذنجان٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات قياسها سنتمترين 1 ملعقة طعام من الملح 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 وحدة كبيرة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع 4 فصوص من الثوم٬ المفروم ناعماً 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم 1 صفيحة أو 400 غ من ...

أكمل القراءة »

وجعلنا من الماء كل شيئ حي

ينصح الخبراء بشرب الماء باعتباره علاجا لكثير من المشاكل والعلل، إلا أن غالبية الناس ببساطة لا يشربون ما يكفي منه. تختلف أجسام البشر من شخص إلى آخر، ووفقا للتقرير، يمكن تحديد الكمية التي يحتاجها الشخص فعلا من الماء، باستخدام صيغة علمية بسيطة، وهي كالتالي: الخطوة 1: خذ وزنك (بالرطل lbs) واقسمه على ” 2.2 ” مع العلم أن 1lbs يساوي ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض

المقادير 1 كيس مكرونة مسلوقة 1 1/4 كوب صوص ابيض 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 ملعقة كبيرة بصل مقطع 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة طريقة التحضير في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين زيت الزيتون. ضعي البصل و الثوم في الزيت و قلبي بإستمرار حتى يذبل المزيج. اخفضي درجة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل روستو الدجاج بالثوم

المقادير افخاذ دجاج بيضة 1 كوب لبن 1 كوب دقيق ملح فلفل أسود مطحون بهارات كمون سماق ثوم طريقة التحضير اخفقي البيض و اللبن جيدا ثم ضعي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تمام التجانس. اضيفي الملح و الفلفل و السماق و الكمون و الثوم و البهارات الى مزيج اللبن و البيض و قلبي جيدا. ضعي مزيج البيض و اللبن ...

أكمل القراءة »

أكلات لبنانية رمضانية محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر

طريقة التحضير محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر وصفات تُسلق أوراق الملفوف لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ. تُصفّى ويُنزع الضلع القاسي من وسط كلّ ورقة. توضع جانباً. يُخلط البصل المفروم، والطماطم، والبقدونس، وزيت الزيتون، والنعناع الطازج المفروم، ومسحوق القرفة، والفلفل الأسود، والأرز المصري، وعصير الحامض في وعاءٍ للخلط. توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفول بالصلصة للسحور

المقادير 1 علبة فول مدمس 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح شطة كمون 1 فص ثوم مفروم زيت 1 ثمرة ليمون معصورة 1/4 كوب ماء طريقة التحضير في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة شوحي الثوم حتى يتغير لونة. اضيفي الصلصة و الماء الى الثوم تدريجيا مع التقليب و اتركي المزيج حتى التسبيك. ضعي الفول ثم اضيفي الملح و الشطة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل ميني توست بصوص غواكامولي

المقادير شرائح توست صوص غواكامولي مكعبات طماطم للتزيين طريقة التحضير يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. يقطع أطراف خبز التوست، ويرص في صينية مبطنة بورقة زبدة. يدخل الفرن لمدة 5 دقائق وحتى يتحمص. يخرج من الفرن، ويزال من الصينية، ويترك ليبرد. يوضع صوص غواكامولي في كيس حلواني به قمع. يوضع الصوص فوق التوست بالضغط على طرف الكيس. يزين بقطع الطماطم، ثم ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج مبخر على الفحم

المقادير دجاج قطع كبيره نسبيا بصله كبيره مقطعه لشرائح ملح كمون كزبره بهار مشكل ماء مغلي لسلق الدجاج زيت طريقة التحضير الدجاج المبخر من الأكلات الشهيرة فى المغرب والتى يمكنك تقديمها كطبق رئيسى على مائدتك ، وإليك طريقة تحضيرها بسهولة . طريقة تحضير دجاج مبخر بالفحم : نحمر البصلة في الزيت ثم نضيف الدجاج وتقلب مدة خمس دقائق يضاف بعدها البهار ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة البطاطس بالذرة

المقادير   6 ثمرة بطاطس كرفس مقطع 1 ثمرة بصل مقطعة 2 كوب شوربة دجاج 2 علبة ذرة ¼ كوب ثوم معمر ، مقطع طريقة التحضير قومي بغسل البطاطس جيدا ثم قشريها و قطعيها مكعبات. في اناء كبير على نار عالية ضعي البطاطس و الكرفس و البصل و قلبي. اضيفي الماء تدريجيا الى الإناء ثم اتركي المزيج يغلي ثم اضيفي ...

أكمل القراءة »